L'Abruzzo, una terra di inaspettata bellezza e selvaggia autenticità, è sempre stato un crocevia di storie e tradizioni. La sua conformazione geografica, caratterizzata da rilievi aspri e montagne imponenti, lo ha reso per secoli un luogo di confine, a volte difficile da raggiungere, come suggerisce la celebre frase di Boccaccio "Più in là che Abruzzi", che ne sottolineava la lontananza e l'inaccessibilità. Tuttavia, l'avvento di un nuovo rumore, inaspettato e potente - il rombo del primo motore - ha cambiato per sempre il corso della storia, inaugurando l'era dell'automobile e rivoluzionando la percezione dello spazio e della distanza. L'auto non ha solo modificato la viabilità, ma ha anche trasformato la concezione stessa del viaggio, rendendo tutto improvvisamente più vicino, raggiungibile ed esplorabile.
Questo passaggio epocale è splendidamente raccontato in opere come "Attraverso gli Abruzzi in automobile. Ricordo della gita fatta da Deputati e Giornalisti nel luglio 1909" di Angelo Tortoreto, un prezioso documento che testimonia come l'Abruzzo, da terra remota, sia diventato improvvisamente prossimo, con i suoi paesaggi che scorrono veloci dal finestrino, riflettendo il sogno di modernità del Novecento. Anche Giovanni Cena, scrittore di umili origini impegnato nel miglioramento delle condizioni di vita dei contadini, con il suo viaggio in auto ha immortalato questo cambiamento, contribuendo a diffondere la conoscenza di una regione che si apriva al mondo. Il progetto "Comete. Scie d’Abruzzo" di Ianieri edizioni, con la sua serie dedicata alla narrativa di viaggio (colore blu) e curata da Peppe Millanta, continua a esplorare questa relazione tra l'Abruzzo e il viaggio automobilistico, avvalendosi di un comitato scientifico di docenti dell'Università "G. D'Annunzio" di Chieti-Pescara e del supporto di partner come il Parco Nazionale della Maiella, I Borghi più belli d’Italia e I Parchi Letterari. Andrea Di Berardino, curatore di numerose opere sull'Abruzzo e dottore di ricerca in Italianistica, ha contribuito con le sue introduzioni e note a rendere fruibili questi racconti storici.
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Un Viaggio Moderno Attraverso i Parchi d'Abruzzo
Oggi, l'Abruzzo è riconosciuto come la "regione dei parchi", un vero paradiso per gli amanti della natura e del turismo all'aria aperta. Nel suo territorio sorgono 3 Parchi Nazionali (Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, Parco Nazionale della Maiella, Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga), 1 Area Marina Protetta, 1 Parco Regionale (Parco regionale Sirente-Velino) e più di 30 Riserve Naturali. Questa ricchezza naturalistica offre un'infinità di opportunità per esplorare canyon, vette, fiumi e borghi che trasportano indietro nel tempo.
Il viaggio attraverso l'Abruzzo può iniziare con un soggiorno rilassante sulla costa. Tortoreto Lido, ad esempio, insignito della bandiera gialla di comune ciclabile, offre una pista ciclabile di 21 km che collega Martinsicuro, Villa Rosa e Giulianova, ideale per delle belle pedalate lungo il lungomare. Questa arteria ciclabile è destinata a diventare un'unica via che percorrerà l'intera riviera abruzzese, offrendo un'esperienza unica per gli appassionati di ciclismo. Il mare, pur non eguagliando quello del Salento, offre comunque piacevoli pause di defaticamento, soprattutto per le famiglie con bambini.
Proseguendo nell'entroterra, il Parco Nazionale della Majella custodisce diverse meraviglie, sia naturalistiche che architettoniche. I canyon, le vette e i fiumi si alternano a eremi incastonati tra le rocce, come San Bartolomeo in Legio, o la Grotta di San Giovanni e l'Eremo di San Michele a Pescocostanzo. Una tappa imperdibile è la Valle dell'Orfento, a Caramanico Terme, un luogo dove la natura si rivela in tutta la sua potenza.
L'entroterra meridionale abruzzese, con le sue costruzioni bizzarre come i trabocchi, offre uno scenario suggestivo per concludere un viaggio avventuroso. Il Camping Village Santo Stefano di Casalbordino è una base eccellente per godersi qualche giorno di mare e relax prima di tornare a casa. L'Abruzzo si rivela una regione molto family-friendly, con tante attività pensate per i bambini, a contatto con la natura e l'ambiente. Anche per i camperisti, l'accoglienza è ottima, con la possibilità di trovare soste sia diurne che notturne, dai campeggi più organizzati ai parcheggi gratuiti.
WWOOFing in Abruzzo: Un'Immersione nella Vita Rurale
Il desiderio di creare qualcosa di proprio, imparando da chi già vive quotidianamente la terra, ha spinto molti a scegliere il wwoofing come modalità di viaggio e apprendimento. È un'esperienza che permette di condividere le giornate con pastori, agricoltori e contadini, seguendoli nei campi, cenando alle loro tavole e scambiando storie. Questo percorso, che porta a conoscere una famiglia, entrare nella loro casa, seguire la loro vita, scambiarsi ricordi e riconoscersi simili, per poi salutarli e ripartire, è la cosa più piena, eccitante e commovente che si possa fare. Nonostante la stanchezza che può derivare dal continuo ricominciare, dall'intenso susseguirsi di incontri e distacchi, l'energia esplosiva, l'entusiasmo a palla e la curiosità frizzante rimangono una costante.
Una tappa significativa in Abruzzo può essere la Fattoria Rural Resilience a Civitaquana, gestita da Francesca e Christopher. Questa fattoria, con la sua dimensione familiare e ristretta, è un esempio di come sia possibile fare molte cose diverse mantenendo un approccio sostenibile e autentico. Polli, galline, maiali neri, pecore, pavoni, piccioni, anatre, tartarughe e pesciolini animano un ambiente che ricorda i libricini tattili sull'agricoltura, dove ogni animale ha la sua consistenza e il suo verso. Arrivare in un momento in cui nascono pulcini di galline e papere, agnellini e un altro cucciolo d'uomo, infonde una tenerezza indescrivibile.
Tuttavia, la vita in fattoria è anche fatta di aspetti meno idilliaci, ma altrettanto reali: i cuccioli di piccione spennacchiati, le colonie di pulci nel pollaio, la cruda realtà della morte di un animale o la violenza della natura. Come dice un "grande maestro", l'ottanta per cento della vita in fattoria è "sangue e merda", non solo tramonti e pellicce soffici. È un'esperienza che mette a confronto con la ciclicità della vita, con la nascita e la morte, con la gioia e il dolore, lontano da ogni idealizzazione.
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La Routine Quotidiana e le Lezioni della Terra
La giornata in fattoria inizia con una colazione condivisa, un momento di pura vigilanza, concentrazione e pazienza quando ci sono bambini piccoli. Poi, arriva il momento di dar da mangiare agli animali: entrare nella voliera dei piccioni, mettere acqua fresca e pulita e aggiungere il mangime; aprire le anatre, chiuse di notte per proteggerle dai predatori come volpi, lupi o poiane; osservare i pavoni, super fifoni, che si ritirano appena si avvicina qualcuno. E poi le pecore, che richiedono più di un'oretta per la pulizia delle stalle, il cambio dell'acqua e l'aggiunta di erba medica e paglia. Le Lacaune francesi e le Romanov russe, due razze diverse, offrono la possibilità di imparare le specificità della loro gestione, dalla castrazione alla tosatura, dalle malattie ai parti non riusciti. L'osservazione delle pecore che mangiano fino a scoppiare se hanno erba medica infinita, salvo l'intervento del pastore per salvarle, rivela la loro ingenuità e la necessità di una gestione attenta. Questa routine mattutina, ripetitiva ma gratificante, fa sentire indipendenti e offre un assaggio di possibile quotidianità futura, fondamentale per chi sogna di creare qualcosa di proprio.
La fattoria è mossa da un ritmo naturale. Ci si prende il tempo per osservare, per spiegare, per prolungare i discorsi dopo il pranzo, che avviene quando i bimbi cominciano ad aver fame, seguito da un pisolino "fondamentale". Si inforna il pane col lievito madre, si raccolgono i fichi, si vanno a prendere le uova. La raccolta delle uova alla Fattoria Rural Resilience non è un gesto singolo, ma un compito che richiede un bel secchio per raccoglierne una novantina. Le galline ovaiole depongono circa un uovo al giorno, mentre i polli sono allevati per la carne. È importante sapere che dove vive la gallina non cresce più niente, e le immagini idilliache di Pinterest con galline in prati verdi non sono affatto realistiche; le galline, se restano sempre nella stessa zona, rovinano il prato e rischiano di ammalarsi o sviluppare funghi alle zampe, da cui l'ingegnosità dei pollai mobili.
Le uova raccolte vengono pulite con cura e timbrate con il codice che ne indica la provenienza: 0 per allevate in biologico, 1 per allevate all'aperto, 2 per allevate al chiuso, 3 per allevate in gabbia. Il giorno della consegna delle uova è un momento gratificante, che permette di consegnare prodotti sani a chi ha scelto di affidarsi a loro. La differenza di sapore e nutrimento è palpabile, soprattutto per chi è abituato ai prodotti industriali.
Tra Burocrazia e Antica Ritualità: La Trasformazione dei Prodotti
L'apprendimento delle cose tecniche e burocratiche, come i bandi ISMEA e i finanziamenti a fondo perduto, è una parte cruciale della vita in fattoria. Per chi non proviene da generazioni di agricoltori, questa conoscenza è fondamentale per avviare un'attività. Ad esempio, a differenza del passato, quando si poteva macellare una gallina in cortile, oggi è necessario avere animali registrati e dichiarati, e un laboratorio a norma con pavimenti, muri, lavandini e macchinari certificati. Lo stesso vale per la produzione di formaggio, che richiede un laboratorio che segua le misure HACCP. Nonostante la sensazione di lavorare in un ambiente quasi chirurgico, la comodità e l'igiene di questi laboratori sono innegabili.
La lavorazione dei polli in un laboratorio attrezzato, ad esempio, include una macchinetta che stordisce l'animale per evitare sofferenza durante il dissanguamento, una centrifuga ad acqua che lo spiuma in 20 secondi, e un lavello con ganci alti dove riporre la carne dopo aver rimosso le interiora e averla sciacquata. Sebbene richieda un minimo di conoscenza anatomica, questa pratica non è affatto impressionante; piuttosto, fa sentire vicino a un'antica ritualità, a chi ha compiuto queste azioni per milioni di anni. La carne prodotta in questo modo è di qualità superiore, con un gusto eccezionale anche se semplicemente cucinata al forno con un goccio d'olio. Anche i salumi dei maiali neri si sciolgono in bocca come il burro.
L'attenzione alla qualità si estende anche alla spesa: la scelta di prodotti biologici, la lettura attenta delle etichette e la priorità di nutrirsi di cibo che non avveleni sono principi fondamentali. La convinzione è che il cibo industriale, come il prosciutto nella plastica o gli hamburger di melanzane, uccida lentamente. Questa filosofia si riflette nella salute dei bambini, che non si ammalano mai, nemmeno con una febbre alta, probabilmente grazie all'aria e al cibo sano. Anche la produzione di pasta di farro, coltivato direttamente, è un esempio di questa dedizione all'autenticità e alla sostenibilità.
Un Futuro in Abruzzo: Resilienza e Connessioni Umane
La scelta del nome "Rural Resilience" per la fattoria non è casuale. Francesca racconta di aver visto cosa significa essere resiliente lavorando nel consolato a Gerusalemme, osservando i palestinesi che, nonostante le difficoltà, ritornavano sempre alla forma originale. Questo concetto di resilienza, sebbene divenuto di moda, è l'essenza stessa della vita in fattoria, un luogo dove si impara a non arrendersi, a ripartire e a adattarsi. Il fatto che anche Christopher avesse un'attività completamente diversa prima di dedicarsi all'agricoltura infonde speranza a chi non ha un'azienda agricola di famiglia, dimostrando che è possibile reinventarsi e seguire la propria passione.
Il viaggio in Abruzzo, sia che si tratti di un'esplorazione turistica o di un'immersione nella vita rurale, è un'esperienza che arricchisce e trasforma. È un'opportunità per connettersi con la natura, con la storia e con le persone che vivono e lavorano in questa terra. I momenti intimi, anche se brevi, come un picnic sul fiume o la visione di un episodio di Pokémon con un bambino, fanno la differenza. Parlare in francese e in italiano, sperimentare le sgridate più efficaci nella lingua straniera, ascoltare le storie della scuola parentale o del lavoro al consolato a Gerusalemme, sono tutti frammenti che compongono un quadro più ampio di connessioni umane e culturali.
L'Abruzzo, con la sua bellezza selvaggia, i suoi borghi incantati e le sue tradizioni contadine, è una regione tutta da scoprire. Che si viaggi in auto alla ricerca di paesaggi mozzafiato o in van per vivere un'esperienza di wwoofing, questa terra offre un'infinità di opportunità per esplorare, imparare e, soprattutto, connettersi con l'autenticità della vita.
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